檢測認(rèn)證人脈交流通訊錄
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國聯(lián)質(zhì)檢http://www.xaunqd.com/(股票代碼:837554)國家法定第三方檢測機(jī)構(gòu),【免費(fèi)檢測熱線:400-878-9096】!
檢測概述
醬油主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。國聯(lián)質(zhì)檢可按照國家標(biāo)準(zhǔn) GB 18186-2000 釀造醬油與 GB 2717-2003醬油衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn),提供醬油及醬料檢測服務(wù),氨基酸態(tài)氮的高低代表著醬油的鮮味程度,其作為醬油等級衡量的標(biāo)準(zhǔn)具有很大的意義,所以大多數(shù)企業(yè)都在不斷的提升公司的配制技術(shù)和研發(fā)技術(shù),已達(dá)到高氨基酸態(tài)氮的高標(biāo)準(zhǔn),從而已達(dá)到更高的商業(yè)價(jià)值。
檢測項(xiàng)目
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檢測產(chǎn)品 |
檢測項(xiàng)目 |
檢測項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
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醬油
釀造醬油 GB 18186-2000 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 2717-2003 |
感官 |
醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003(3) |
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氨基酸態(tài)氮 |
醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.2) |
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可溶性無鹽固形物 |
釀造醬油 GB 18186-2000(6.2) |
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全氮 |
釀造醬油 GB 18186-2000(6.3) |
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銨鹽 |
醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.9) |
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總酸 |
醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.4) |
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總砷 |
醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定 GB 5009.11-2014 |


