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瑪咖簡介： 

  瑪咖（Maca），又名瑪卡、Peruvian ginseng、maka、 maca-maca、maino、ayak chichira、ayak willku等，原產(chǎn)于海拔3500～4500米的南美安第斯山區(qū)，主要分布在秘魯中部的Puno生態(tài)區(qū)和秘魯東南部城市Puno，為十字花科（Cruciferae）獨(dú)荇菜屬（Lepidium）植物，學(xué)名Lepidium meyenii。 

形態(tài)特征： 

  瑪咖按照品相和表皮色澤可以分為黑瑪咖、紫瑪咖和黃瑪咖（包括白瑪咖）。其中瑪咖烯、瑪咖酰胺、維生素和氨基酸等核心指標(biāo)的含量，黑瑪咖顯著高于紫瑪咖，紫瑪咖顯著高于黃瑪咖。相應(yīng)的，黑瑪咖的生長條件最為苛刻，產(chǎn)出也最少，紫瑪咖次之。黑瑪咖最珍貴，產(chǎn)量一般占3%-5%；紫瑪咖占10%-15%。 

  瑪咖是十字花科的高原植物，原產(chǎn)于南美秘魯安第斯山4000米以上的高原植物。含獨(dú)有的瑪咖酰胺和瑪咖烯對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著的效果?，斂в锌蛊?，提高精子質(zhì)量，補(bǔ)充體力，改善睡眠，抗更年期，活躍生育，增強(qiáng)記憶等功效。而且瑪咖是男女都適用的，對女性的更年期綜合癥也有很好的調(diào)節(jié)作用。 
化學(xué)成分： 
   新鮮瑪咖（MACA）含水分10.4%、蛋白質(zhì)10.2%、脂肪2.2%、  碳水化合物59%、纖維8.5%、灰分4.9%。含有豐富的人體必需的氨基酸，如：精氨酸（9.94%）、天門冬氨酸（9.17%）、谷氨酸（15.6%）和賴氨酸（54.5%）等?，斂В∕ACA）的脂肪酸中不飽和脂肪酸的含量占52.7%（其中亞油酸18.5%、亞麻酸8.87%），含有芥子油苷（glucosinolates）甾醇和鉀、鈣、鐵等?，斂В∕ACA）脂類部位含有瑪咖烯（macaenes）及瑪咖酰胺（mecamides），還包括N-芐基辛酰胺、N-芐基-16-羥基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺、N-芐基-16羥基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺以及其他17個(gè)瑪咖烯和瑪咖酰胺的同系物?，斂┖同斂０繁徽J(rèn)為是瑪咖（MACA）提取物中具促進(jìn)性功能的有效物質(zhì)之一。