說到國外的標準，首先就不得不提食品法典委員會（CAC）《CODEX STAN 72 – 1981嬰兒配方及特殊醫(yī)用嬰兒配方食品標準》，各國家地區(qū)都會以此為最重要的基本參照標準：
歐盟的嬰幼兒食品標準
Commission Directive 2006/141/EC 嬰兒配方食品和較大嬰兒配方食品
Commission Directive 1999/21/EC 特殊醫(yī)用膳食食品
Commission Directive 2006/125/EC嬰幼兒谷基加工食品和斷奶輔助食品
美國的嬰幼兒食品標準：
CFR Title 21-Part107 嬰兒配方食品
CFR Title 21-Part106 嬰兒配方食品質量控制程序
澳大利亞和新西蘭的嬰幼兒食品標準：
Standard 2.9.1   Infant Formula Products   嬰幼兒配方食品
Standard 2.9.2    Foods for Infants 嬰兒食品
Standard 2.9.3    Formulated Meal Replacements and Formulated Supplementary Foods    配方替代膳食和配方輔助食品
歐美發(fā)達國家在嬰幼兒營養(yǎng)方面基礎研究及技術支撐較完善，而中國由于基礎研究起步較晚，缺乏嬰幼兒營養(yǎng)的基礎數(shù)據(jù)，在中國國家最新制定的標準在參考了國際食品法典CAC的標準，也借鑒了歐美發(fā)達的經(jīng)驗，在標準要求上基本一致，檢測項目上也是基本一致，但中國國家標準與歐美發(fā)達國家的標準仍有一定差距。開封奶粉檢測  開封乳制品檢測
一罐奶粉需要的檢測項目多達60+，其中就包括感官指標、營養(yǎng)成分指標、物理化學項目、污染物指標、微生物項目以及生物毒素等。
首先來看看感官指標都有哪些：色澤、滋氣味、組織狀態(tài)以及沖調性，這些是通過感官測試對奶粉的以上感官指標按照標準的要求進行檢驗，我們經(jīng)常能遇到的比如“具有奶香味，粉末細膩，沖調性好，不掛壁...”等等就是感官描述。其實感官是產(chǎn)品品質非常重要的指標，感官測試評價也是產(chǎn)品評價中的重要環(huán)節(jié)，經(jīng)驗豐富的嬰幼兒奶粉專家甚至可以通過奶粉的顏色判斷原料的品質情況或者生產(chǎn)過程的某個參數(shù)如噴霧塔溫度，而能夠追溯到品質控制，可以說感官評價是研發(fā)及生產(chǎn)非常重要的工具手段之一。
再來看看營養(yǎng)成分指標：能量、蛋白質、脂肪以及脂肪酸（包括反式脂肪酸,亞油酸和亞麻酸）、碳水化合物（乳糖，低聚果糖及低聚半乳糖等），維生素A，B1，B2，B6...、礦物質元素這些產(chǎn)品營養(yǎng)品質最核心的要素，只有這些營養(yǎng)素的含量符合國家標準，才能夠為寶寶的生長發(fā)育提供足夠的養(yǎng)分。
其次，物理化學指標：水分、灰分、雜質度。開封奶粉檢測  開封乳制品檢測
接下來就是安全性項目：三聚氰胺、硝酸鹽和亞硝酸鹽、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、阪崎腸桿菌、金黃色葡萄糖球菌、沙門氏菌微生物項目，以及黃曲霉毒素M1，這些項目都是涉及安全的指標，大部分是不允許檢出。眾所周知，三聚氰胺是2008年中國三聚氰胺事件后才作為乳制品檢驗的常規(guī)項目，實際在歐洲是不存在“三聚氰胺”的摻假；硝酸鹽和亞硝酸鹽、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群以及黃曲霉毒素這些安全性指標在國標中有嚴格的限量限制，而對食源性致病菌阪崎腸桿菌、金黃色葡萄糖球菌和沙門氏菌是絕對不允許檢出的，檢出的話就意味著可能存在重大食品安全風險，是不允許銷售，必須強制召回，這些安全性指標可能對嬰幼兒健康有直接影響，是食品安全安全監(jiān)控的重點
除了要對產(chǎn)品品進行多達60+項的檢測分析，還需要對包裝材料的安全性進行嚴格的檢測。在原料及生產(chǎn)過程多達200+項目監(jiān)控檢測，也為確保產(chǎn)品品質與安全

乳制品：使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規(guī)及標準規(guī)定所要求的條件，加工制作的產(chǎn)品。
嬰幼兒配方乳粉：使用牛乳或羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脫脂乳粉、全脂乳粉等）為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規(guī)及標準規(guī)定所要求的條件，加工制作供嬰幼兒（三周歲以內）食用的嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。
乳制品工業(yè)是食品制造業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)，改革開放以來，我國乳制品工業(yè)在行業(yè)規(guī)模、乳制品產(chǎn)量、技術裝備、質量安全等方面都有了根本的轉變，但由于乳制品工業(yè)發(fā)展時間短，發(fā)展速度過快，基礎薄弱，特別是由于奶源管理、質量控制、檢測手段落后等方面的原因，質量安全問題時有發(fā)生，給消費者的生命和財產(chǎn)安全帶來損害，所以，乳制品檢測水品的提高，是現(xiàn)今社會應該注重的問題?？茦松餀z測中心可提供乳制品檢測服務，具體項目如下：
檢測項目編輯
理化指標：脂肪、蛋白質、碳水化合物、總干物質等營養(yǎng)素維生素、礦物質、微量元素、營養(yǎng)強化劑等微量成分
有害物質： 獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、重金屬等環(huán)境污染物。開封奶粉檢測  開封乳制品檢測
添加劑：三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗劑、防腐劑等摻假物質
微生物指標：細菌、病原性微生物等

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