食品安全管理體系簡(jiǎn)介

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì)的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理，這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。

ISO22000:2005《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》于2005年9月1日發(fā)布，2006年7月1日，等同采用ISO22000:2005的國(guó)標(biāo)GB/T22000-2006發(fā)布實(shí)施。 ISO22000的產(chǎn)生，統(tǒng)一了全球執(zhí)行食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）系統(tǒng)的管理體系標(biāo)準(zhǔn)，保證了它不會(huì)因國(guó)家或涉及的食品不同而不同。 ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系；明確了危害分析作為安全食品實(shí)現(xiàn)策劃的核心，并將國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時(shí)將HACCP計(jì)劃及其前提條件——前提方案動(dòng)態(tài)、均衡的結(jié)合。

適用于哪些組織？

ISO22000:2005適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無(wú)論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳等。

此外，ISO 22000可以與其他管理管理體系標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范（如 ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系和OHSAS 18001 職業(yè)健康安全體系）兼容。它們可以通過(guò)“整合管理”實(shí)現(xiàn)管理體系融合和優(yōu)化。 它們具有許多共同的原則，因此選擇整合的管理體系可以帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)效益。

為什么選擇我們？

作為在國(guó)內(nèi)較早獲得國(guó)家認(rèn)可機(jī)構(gòu)認(rèn)可和國(guó)內(nèi)第一家獲得UKAS認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，華夏認(rèn)證中心目前是質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系和職業(yè)健康安全管理體系國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的參與單位，在認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域里積累了豐富的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。在對(duì)待客戶的服務(wù)方面，華夏認(rèn)證中心是行業(yè)中率先成立客戶服務(wù)中心的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，并在國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)中具有最為廣泛的優(yōu)質(zhì)客戶群，我們將真正的與客戶在一起，充分的利用質(zhì)量管理體系的好處使組織獲益。 我們用誠(chéng)信給客戶信心和自信，并將同客戶共同創(chuàng)造卓越！