破壁機的主要功能是通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片對食材進行切割和粉碎，從而打破食材細胞壁，釋放細胞內(nèi)的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、水分等營養(yǎng)成分。這使得人體更容易吸收這些營養(yǎng)成分，從而提高食物的營養(yǎng)價值。破壁機制作果汁時，由于不產(chǎn)生果渣，果汁的顆粒感比較明顯，同時破壁機對水果中總膳食纖維的保留比較好，因此適合給老人和孩子制作輔食。很多制造商為了破壁機能夠更好的進入國際市場，一般都會進行一些產(chǎn)品的檢測認證，尤其是CB認證。

CB認證是國際電工委員會電工產(chǎn)品合格測試與認證組織（IECEE）所建立的國際認證體系，旨在協(xié)助參與國家及認證機構(gòu)建立多邊協(xié)議，促進貿(mào)易發(fā)展，它通過減少由于必須滿足不同國家認證或批準(zhǔn)準(zhǔn)則而產(chǎn)生的國際貿(mào)易壁壘，來促進國際貿(mào)易。CB認證基于國際IEC標(biāo)準(zhǔn)，如果一些成員國的國家標(biāo)準(zhǔn)還不能完全與IEC標(biāo)準(zhǔn)一致，也允許國家差異的存在，但應(yīng)向其他成員公布。CB認證主要關(guān)注的是安規(guī)這塊，一般不涉及EMC方面，如果想要通過CB轉(zhuǎn)其他國家的認證，涉及到EMC方面的要求，還需要提供電磁兼容方面的測試報告。

CB認證適用于各種電氣和電子產(chǎn)品，包括但不限于以下幾個領(lǐng)域的產(chǎn)品：

家用電器：如冰箱、洗衣機、空調(diào)、電視機、微波爐等。

信息技術(shù)設(shè)備：如計算機、筆記本電腦、打印機、路由器、手機等。

照明產(chǎn)品：如LED燈、熒光燈、路燈、車燈等。

工業(yè)設(shè)備：如電動機、變頻器、電焊機、發(fā)電機等。

醫(yī)療設(shè)備：如醫(yī)用X射線設(shè)備、心電圖機、醫(yī)用監(jiān)護儀等。

破壁機屬于家用電器類別，CB認證標(biāo)準(zhǔn)是IEC60335-2-14，IEC 60335-2-14是一個關(guān)于家用和類似用途電器的安全標(biāo)準(zhǔn)的國際標(biāo)準(zhǔn)，IEC 60335-2-14是由國際電工委員會（IEC）制定的，旨在確保家用和類似用途的廚房電器在使用過程中的安全性。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了各種廚房機械和設(shè)備，如攪拌機、榨汁機、食品加工機等。IEC 60335-2-14標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)歷了多個版本的更新。較早期的版本包括1994年的第三版，以及后續(xù)的修正件A1（1999年2月）和A2（1999年11月）。近年來，該標(biāo)準(zhǔn)也進行了更新，例如IEC 60335-2-14:2006版本及其修正件，以及IEC 60335-2-14:2016版本。新版本可能包含了對虛標(biāo)功率等方面的新要求。IEC 60335-2-14標(biāo)準(zhǔn)主要關(guān)注以下幾個方面：

1.機械安全：確保電器在使用過程中不會因機械部件的故障或不當(dāng)使用而對用戶造成危害。

2.電氣安全：涉及電器的電氣性能和結(jié)構(gòu)，以確保在正常使用和異常情況下（如過載、短路等）的安全。

3.防火安全：要求電器在設(shè)計和制造上采取必要的措施，以防止火災(zāi)的發(fā)生。

4.熱安全：關(guān)注電器在加熱和散熱過程中的安全性，防止過熱和燙傷等風(fēng)險。

CB認證流程是一個系統(tǒng)性的過程，包括以下幾個關(guān)鍵步驟：

1.選擇認證機構(gòu)（15218721346）：確保認證機構(gòu)具備國際認可的資質(zhì)和良好的信譽。

2.提交申請：向認證機構(gòu)提交產(chǎn)品認證申請，并附上相關(guān)產(chǎn)品信息和文件。

3.測試與評估：認證機構(gòu)對產(chǎn)品進行測試和評估，確保產(chǎn)品的安全性和性能符合預(yù)期。

4.文件審核：認證機構(gòu)審核產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)文件和測試報告。

5.審核下證：提交產(chǎn)品相關(guān)資料和測試報告提交CB下證機構(gòu)審核下證

6.頒發(fā)證書：審核通過后下發(fā)CB證書