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檢測認(rèn)證人脈交流通訊錄
  • 食品營養(yǎng)標(biāo)簽檢測

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  • 對應(yīng)法規(guī):國標(biāo)
    CNAS認(rèn)可項目:是
  • 核心營養(yǎng)素 在執(zhí)行食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理時,會將營養(yǎng)素分為必須標(biāo)示、可選擇標(biāo)示的兩種。因為強調(diào)必須標(biāo)注的營養(yǎng)素的重要性,命名為核心營養(yǎng)素。一般來說,核心營養(yǎng)素應(yīng)該是對本國最具有公共衛(wèi)生意義的營養(yǎng)素。如美國規(guī)定15種,澳大利亞規(guī)定6種,我國規(guī)定4種:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。 營養(yǎng)素參考值(nutrient reference values,NRV) 指“中國食品標(biāo)簽營養(yǎng)素參考值”的簡稱,是專用于食品標(biāo)簽的、比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn),是消費者選擇食品時的一種營養(yǎng)參照尺度。營養(yǎng)素參考值主要依據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量(RNI)和適宜攝入量(AI)而制定。
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朱工

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