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對(duì)應(yīng)法規(guī)：嬰幼兒輔食
CNAS認(rèn)可項(xiàng)目：是

	檢測(cè)項(xiàng)目類別 Test Items	檢測(cè)項(xiàng)目 Test Items	方法 Method	方法 Method
1	營(yíng)養(yǎng)素 nutrient	能量 Energy	計(jì)算法	計(jì)算法
2		碳水化合物 carbohydrate	計(jì)算法	計(jì)算法
3		膳食纖維 DF
4		不溶性膳食纖維 insoluble dietary fiber
5		蛋白質(zhì)protein	5009.5 - 2010	全自動(dòng)凱氏定氮儀
6		脂肪fat	5413.3 - 2010	鼓風(fēng)干燥箱
7		亞油酸 linoleic acid	5413.27 - 2010 5413.36 - 2010	GC
8		月桂酸 lauric acid
9		肉豆蔻酸 myristic acid
10		二十二碳六烯酸DHA（根據(jù)配方）
11		二十碳四烯酸ARA（根據(jù)配方）
12	維生素指標(biāo)vitamin	維生素A vitamin A	5413.9 - 2010	HPLC
13		維生素E vitaminE	5413.9 - 2011	HPLC
14		維生素D3 vitamin D3	5413.9 - 2010	LC-MS/MS
15		維生素B1 vitaminB1	5413.11 - 2010	HPLC
16		維生素B2 vitaminB2	5413.12 - 2010	HPLC
17		維生素B6 vitaminB6	5413.13 - 2010	HPLC
18		維生素B12 vitaminB12	AOAC 986.23	微生物法
19		維生素C vitaminC	5413.18 - 2010	熒光分光光度計(jì)
20		生物素 Biotin
21		煙酸nicotinic acid(NA)	5413.15 - 2010	HPLC
22		泛酸 pantothenic acid
23		葉酸folic acid (FA)	AOAC 992.05	微生物法
24	礦物質(zhì)指標(biāo) mineral substance	鈉sodium	5413.21 - 2010	ICP-OES
25		鉀potassium		ICP-OES
26		鈣calcium		ICP-OES
27		鐵iron		ICP-OES
28		鋅zinc		ICP-OES
29		碘 Iodine
30		磷phosphorus	5413.22 - 2010	UV
31	其它指標(biāo) other items	灰分 ash	5009.4 - 2010
32	其它指標(biāo) other items	水分moisture	5009.3 - 2010
33	污染物	鉛lead	5009.12 - 2010	ICP-MS
34		硝酸鹽 nitrate	5009.33 - 2010	IC
35		亞硝酸鹽 nitrite	5009.33 - 2010	IC
36		無(wú)機(jī)砷 Inorganic arsenic	5009.11	AFS
37	真菌毒素 mycotoxin	黃曲霉毒素B1 aflatoxin B1	5413.37 - 2010	HPLC-MS
38	微生物	細(xì)菌總數(shù)total plate count	4789.2 - 2010	微生物法
39		大腸菌群total coliform	4789.3 - 2010	微生物法
40		沙門氏菌Salmonellas	4789.4 - 2010	微生物法
41		果糖 a
42		脲酶活性定性（含大豆成分的產(chǎn)品）	5413.31
43	感官	色澤 colour and lustre	/	/
44		滋味、氣味Taste And Odour	/	/
45		組織狀態(tài) Shape	/	/
46		沖調(diào)性disperal	/	/

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張曼奕

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