檢測認證人脈交流通訊錄
- 固態(tài)脂肪含量分析儀通過測量固態(tài)脂肪含量來確定脂肪結晶度是脂肪工業(yè)實驗室中應用的一種重要分析方法。
從1970年開始, 布魯克公司和他的用戶一起致力于使用NMR的方法來確定固態(tài)脂肪含量以及進行其它小核磁應用方面的研究。The minispec 團隊通過六代minispec 的發(fā)展已經基本滿足了用戶的需求。新的一代產品——mq系列,作為質量控制和質量保障的分析工具已經第二次獲得了R&D100獎。
固態(tài)脂肪含量分析儀,Bruker的SFC校準樣品
初的固態(tài)脂肪標樣伴隨著第一代the minispec 的出現(xiàn)同時發(fā)展起來。布魯克光譜公司(德國)有一系列新的保管良好的SFC校準的標準樣品。這些樣品用于校準相關的SFC分析儀,然后用來計算用戶樣品的固態(tài)脂肪含量。
The minispec 需要定期校正,通過三個認證的標準樣品產生準確的SFC值,然后樣品根據(jù)布魯克的建議方法或采用SFC方法進行處理。
SFC 方法
1993年在第一版美國油脂化學家協(xié)會標準方法中發(fā)表了關于使用低分辨率NMR進行SFC測定的方法(AOCS Official Method Cd 16b-93)。布魯克公司全面支持NMR協(xié)會及其它們的工作。
固態(tài)脂肪含量分析儀
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