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質(zhì)構(gòu)儀-通用探頭包

質(zhì)構(gòu)儀-通用探頭包柱形探頭（TA/2，TA/5，TA/10，TA/20，TA/36R，TA/50，TA/100）提供一系列不同材質(zhì)，大小的柱形探頭，廣泛應(yīng)用于糧油制品、肉制品、乳制品、膠體等，通過(guò)穿刺或擠壓，進(jìn)行硬度、彈性、膠粘性、恢復(fù)性的測(cè)試。針型探頭（TA/2N）針刺型探頭，以穿刺方式深入內(nèi)部測(cè)試樣品的質(zhì)地。例如，測(cè)水果表皮硬度（Skin strength）、屈服點(diǎn)（Yield point)或穿透度（Penetration），從而測(cè)試水果的成熟度。錐形探頭（TA/30C、TA/40C、TA/45C、TA/60C）通過(guò)各類(lèi)錐形探頭，通過(guò)穿刺，用于柔滑質(zhì)地的流體、半流體，如果醬、冰淇淋、奶酪、黃油、肉糜等的稠度（consistence）與延展性（extension）測(cè)試。球形探頭（TA/0.5S、TA/0.75S、TA/1S、TA/5S、TA/10S）不同材質(zhì) 、大小的球型及半球型探頭，廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、膨化食品、水果等，用于軟固體如肉糜的強(qiáng)度（firmless）、彈性（springiness），固體食品如膨化食品的脆性（fracture），水果，表面硬度（firmless)及膠粘性（stickiness）測(cè)試。凝膠探頭（TA/0.5）

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