檢測(cè)認(rèn)證人脈交流通訊錄
- 蕎麥為溫帶的一種經(jīng)濟(jì)作物，其種子常常被磨成粉制成面食及面包。在日本、韓國(guó)皆被當(dāng)做成主要糧食。近年來(lái)也被制成啤酒，提供給對(duì)麥類過(guò)敏的患者使用。然而，蕎麥蛋白仍然會(huì)有引起過(guò)敏的可能性，當(dāng)過(guò)敏患者誤食后會(huì)引起顯著的過(guò)敏癥狀，最嚴(yán)重會(huì)引起過(guò)敏性休克，危害生命安全。但在食品加工后，很難由外觀辨別是否含有蕎麥。 PriboStripTM 食品過(guò)敏原快速檢測(cè)試紙條利用免疫層析法，使用本試紙條可以在短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出食品或食品原料中是否有含蕎麥蛋白，避免誤食的可能。而對(duì)食品過(guò)敏原的監(jiān)控，已成為各國(guó)食品安全管理機(jī)構(gòu)愈趨重視的品項(xiàng)。 1.靈敏度： 本產(chǎn)品以蕎麥萃取蛋白為標(biāo)準(zhǔn)品，最低檢測(cè)值為 0.1 ppm 蕎麥萃取蛋白標(biāo)準(zhǔn)液 環(huán)境檢測(cè)靈敏度為 0.05 μg/100 cm2。 提示：檢出限=靈敏度×稀釋倍數(shù)。 2.專一性： 本產(chǎn)品與杏仁、牛奶、大豆、麥麩、花生以及蛋類均無(wú)交叉反應(yīng)。 【使用范圍】 - 檢測(cè)未知成分或標(biāo)示不清的加工食品，作為蕎麥過(guò)敏族群監(jiān)控食品的工具。 - 食品加工廠質(zhì)量管控之工具，如進(jìn)料、食品加工過(guò)程及成品檢測(cè)。 - 素食食品檢測(cè)
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