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食品過氧化值快速分析儀

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過氧化值升高是油脂酸敗的早期指標。油脂氧化過程中產(chǎn)生的過氧化物量以每公斤毫克當量（meq/Kg）或百分含量（g/100 g）表示。當過氧化值超出20meq/Kg時即表示油脂已不再新鮮。當油脂酸敗到一定程度時過氧化物會形成醛和酮，此后過氧化值又會降低（酸價升高）食用后會發(fā)生頭痛、頭暈、腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒癥狀。過氧化值快速分析儀采用分光光度法，配合化學(xué)試劑，能快速定量檢測含量，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進行監(jiān)測。技術(shù)指標透射比準確度≤±1.5% 透射比重復(fù)性≤0.5% 線性誤差≤±5% 最低檢測限:0.65meq/kg 檢測范圍:0-25.0meq/kg 儀器特點 1. 儀器全塑機殼，流線型外觀設(shè)計，大屏幕液晶顯示，界面人性化，讀數(shù)直觀。 2. 光源采用發(fā)光二極管，具有節(jié)能、環(huán)保、省電、壽命長、響應(yīng)速度快等優(yōu)點。 3. 無機械運動部件，抗干擾，抗振動，性能穩(wěn)定可靠。 4.. 試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，防止二次污染。 5. 可隨時按檢測日期和檢測編號查閱、打印、刪除存儲測量數(shù)據(jù)。 6. 儀器配備RS-232接口，可通過計算機進行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析。 7. 監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)信息功能強大，包括測量數(shù)據(jù)系統(tǒng)和監(jiān)控管理系統(tǒng)，實施數(shù)集、統(tǒng)計、查詢、交換和打印等功能?？捎行嵤┻h程監(jiān)控管理。 8. 配有汽車電源接口，方便用戶用于裝備流動檢測車。 9. 提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的操作。檢測優(yōu)點 ★ 在室溫條件下進行顯色反應(yīng)，無需恒溫條件，檢測時間短。 ★ 試劑有優(yōu)良的熱穩(wěn)定性，方便了高溫酷暑季節(jié)的運輸和保存。

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周和喜

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