檢測認證人脈交流通訊錄
合肥食品速凍庫、合肥冷藏庫、宣城醫(yī)用冷庫、雞蛋批發(fā)冷庫、六安豬肉冷庫
- 1.肉類存放
冷藏肉不用清洗,帶盒直接放在冷藏室較冷處即可;而普通肉則要好好清洗,切成合適一餐用的塊或切好絲、片,分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好,把長時間不吃的食物放在冷凍箱里,次日要吃的放在冷藏室下層。肉不可反復化凍,否則食用價值損失極大。
2.蔬菜存放
蔬菜水果購買來的時候往往帶有污物和泥土,其中可能藏有大量微生物,容易污染冰箱內的其他食物,造成交叉污染。因此,蔬菜和水果應先清洗干凈、甩干水分,用清潔的保鮮袋裝好,用保鮮膜封好,或者放進密封容器,讓它們彼此隔離,擦干凈后再放進冰箱保存。包裝食品也要放入冰箱。
3.生熟食存放
在冰箱中生熟食物宜分開,熟食應放入加蓋的容器中存放,避免細菌交叉感染。
4.保鮮膜有害
使用聚氯乙烯材質制成的保鮮膜,經(jīng)過長時間的包裹,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解,該增塑劑對人體內分泌系統(tǒng)有很大破壞作用,會擾亂人體的激素代謝。因此買回家的熟食就應該把保鮮膜撕掉,或者覆蓋保鮮膜時,盡量別把食物裝太滿,以防食物接觸到保鮮膜。
5.冷凍過的菜加熱后再吃
無論是涼菜還是熱菜,在經(jīng)過用筷子攪拌、唾液混雜后,使得微生物在溫熱的菜肴中迅速繁殖,因此存放于冰箱內的食物必須燒透再食用,以殺滅可能因污染而帶入的致病菌,防止病從口入
6.化凍后食品不宜再存放冰箱
經(jīng)化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存,因為化凍過程中食物可能受污染,微生物會迅速繁殖
7.冰箱也需要呼吸和消毒
冰箱內不應裝得滿滿當當?shù)?,應留有適當空間,以利冷氣穿透全部存品。此外,冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂水或0.1%高錳酸鉀水擦拭一次,同時要定期清洗冰箱,包括各板層,特別是過濾網(wǎng),此處常常是污垢和病菌的積聚場所。
食品放冰箱能放多久
鮮蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天冷凍90天
肉排:冷藏2~3天,冷凍270天
香腸:冷藏9天,冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
咖啡:已開罐冷藏14天
蘋果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西紅柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡蘿卜、芹菜:冷藏7~14天
聯(lián)系人:曹成陽18110939212 QQ:3176304647
鄂尔多斯市|
亳州市|
秭归县|
宁明县|
白城市|
镇康县|
宁陕县|
鄂州市|
察隅县|
克山县|
株洲县|
滦平县|
招远市|
永定县|
十堰市|
黄龙县|
津南区|
郧西县|
天全县|
根河市|
靖西县|
丹巴县|
都江堰市|
罗定市|
将乐县|
合水县|
江陵县|
图片|
红河县|
邹城市|
阿克苏市|
疏附县|
弥勒县|
江达县|
革吉县|
巴塘县|
金沙县|
阿瓦提县|
同德县|
改则县|
页游|