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食品微生物檢測是指運用微生物學的理論與方法按照嚴格的檢測流程和科學的檢測方法對被檢食品中微生物的種類、數(shù)量、性質(zhì)等作出判定以判別被檢食品是否符合食用標準的科學依據(jù)。食品微生物檢...
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在日常生活中，與食品接觸的日用品，如家居用品、食品包裝材料等，其中的有害化學物質(zhì)會遷移進食品，從而會損害人體健康。中國、歐盟和美國等各國都出臺相應的法律法規(guī)來防止食品接觸材料危...
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營養(yǎng)標簽檢測及營養(yǎng)成分檢測-食品檢測
SAG中檢聯(lián)檢測作為廣東省首家獲得CMAF資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)，可以提供最專業(yè)權威的食品中常規(guī)理化項目及營養(yǎng)成分測試。作為國家無公害/綠色/有機食品的指定檢測機構(gòu)，已為眾多食品企業(yè)進行檢...
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食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入...
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重金屬污染指由重金屬或其化合物造成的環(huán)境污染。如日本的水俁病是由汞污染污染所引起。其危害程度取決于重金屬在環(huán)境、食品和生物體中存在的濃度和化學形態(tài)。重金屬污染主要表現(xiàn)在水污染中...
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增塑劑，又稱塑化劑。是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。2011年5月起臺灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNO...
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蛋制品主要是以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品，其中最為常見的是雞蛋，雞蛋富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人...
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乳制品以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經(jīng)加工制成的食品。近幾年經(jīng)濟的發(fā)展和乳制品加工工藝的進步，純牛奶不再是一枝獨秀，各種液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳)，乳粉(全脂...
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干果，即果實成熟時果皮成干燥狀態(tài)的果子或者人加工后的果實，干果類含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等成分。干果類檢測服務范圍 熟制花生、熟制杏仁、熟制開心果、熟制松子、熟制夏威...
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SAG中檢聯(lián)檢測與中國商業(yè)聯(lián)合會成立酒類流通質(zhì)量檢測中心，專注于酒類檢測分析，為您提供“一站式”酒類檢測服務。酒類檢測服務范圍 啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、米酒...
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飲料，是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來，供人直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、...
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中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。 茶葉是被國家農(nóng)業(yè)部列入首批“無公害食品行動”的74個農(nóng)...
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隨著人們生活水平的提高，水產(chǎn)品已逐漸成為餐桌上重要美味之一，與此同時水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也備受關注。SAG中檢聯(lián)作為專業(yè)的第三方檢測機構(gòu)，為水產(chǎn)及制品提供全面的解決方案及專業(yè)檢測。...
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肉及肉制品 隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，關注飯桌上健康成為熱點。而富含蛋白質(zhì)的肉質(zhì)食品作為日常飲食的重要組成部分，保障其健康和安全是重中之重?！ ∪忸惡鞍踪|(zhì)...
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糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點類檢測服務范圍 月餅、蛋...
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調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。調(diào)味品類檢測服務范圍...
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餅干是以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉(或調(diào)漿)、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。餅干類檢測服務范圍 奶油...
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三聚氰胺(Melamine)(化學式：C3H6N6)，俗稱密胺、蛋白精，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘...
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農(nóng)產(chǎn)品檢測范圍： 新鮮水果、冷凍水果、水果罐頭、蜜餞類、果脯類、其它果制品、新鮮蔬菜、加工蔬菜、冷凍蔬菜、干制蔬菜、蔬菜罐頭、食用菌和藻類等。...
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所謂民以食為天，糧食是我們?nèi)祟愘囈陨娴谋匦杵?，是關系國計民生的特殊食品。糧油是對谷類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統(tǒng)稱，是人類主要食物的統(tǒng)稱。糧油類檢測服務范圍...
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