蛋糕添加劑成分分析、蛋糕小料配方檢測 　　蛋糕制作過程中常用的食品添加劑有泡打粉、小蘇打、蛋糕油、食用香精和食用色素等，飛秒檢測權(quán)威提供蛋糕添加劑成分分析、蛋糕小料配方檢測、配方分析、成分檢測、配方還原、配比含量檢測服務(wù)，咨詢熱線13336185021！ 蛋糕添加劑可以增加蛋糕體積，使其體積結(jié)構(gòu)松軟，組織內(nèi)部氣孔均勻，形成蛋糕暄軟膨松的蛋糕，比如： 1、某品牌的一瓶350毫升奶飲品，共有28種配料，除水、白砂糖、蜂蜜等常見配料，還有雙乙酰、單雙甘油酯、抗壞血酸鈉、乳化硅油等專用名詞，有些連專業(yè)學(xué)生都看不懂。 2、幾乎所有蛋糕店都使用蛋糕改良劑，添加劑多達20多種。到了蛋糕房，配方更復(fù)雜，光香精就得有幾十種。如果是奶油蛋糕，估計得用50多種添加劑。 副作用小的添加劑： 1、安賽蜜(甜味劑)：老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑，具有對熱和酸穩(wěn)定性好等特點。 2、山梨酸鉀(防腐劑)：抗菌力強、毒性較小，可參與體內(nèi)正常代謝，轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。 3、果膠阿拉伯膠卡拉膠(增稠劑)：有的增稠劑是淀粉水解產(chǎn)生的糊精、改性淀粉等。 4、特丁基對苯二酚(TBHQ)：具有良好的抗細菌、霉菌的作用。 5、紅曲紅(著色劑)：可用在調(diào)制乳、冷凍飲品、果凍、膨化食品上，不允許用在生鮮肉或調(diào)理肉制品中。 6、糖精鈉(甜味劑)：大部分從尿排出而不損害腎功能(果脯大量含有)。 飛秒檢測——浙大光與電開發(fā)性實驗室權(quán)威分析 ——飛秒檢測優(yōu)勢：飛秒檢測與浙大全方面合作，為客戶提供分析檢測服務(wù)！ ——飛秒檢測權(quán)威：以浙大實驗室名義對外提供檢測、分析、化驗、測試服務(wù)！ 蛋糕添加劑成分分析、蛋糕小料配方檢測：飛秒檢測可以檢測出此類蛋糕添加劑的成分、各種助劑化學(xué)名稱和含量比。 蛋糕添加劑配方檢測、工藝開發(fā)：飛秒檢測依托浙江大學(xué)的檢測實力，權(quán)威提供蛋糕添加劑成分檢測，可以檢測出果凍膠的具體配方外！甚至還可以模仿配制小樣，開發(fā)蛋糕添加劑配制工藝！ 飛秒檢測優(yōu)勢 1、通過分析行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品配方，用于指導(dǎo)配方改進，工藝優(yōu)化，提高研發(fā)效率； 2、帶動部分中小企業(yè)自主研發(fā)，解決產(chǎn)品研發(fā)難的問題； 3、提高企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)效率，降低生產(chǎn)研發(fā)成本； 1、飛秒檢測提供樣品成分分析、配方分析、定性定量檢測、含量分析服務(wù)！ 2、飛秒檢測權(quán)威提供樣品生產(chǎn)工藝開發(fā)、技術(shù)研發(fā)、模仿配制等服務(wù)！