檢測認證人脈交流通訊錄
這真不是您需要的服務?
我們平時炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下,產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時,油脂受熱,當溫度達到食用油的發(fā)煙點170℃時,出現(xiàn)初期分解的藍煙霧,隨著溫度繼續(xù)升高,分解速度加快,當溫度達250℃時,出現(xiàn)大量油煙,并伴有刺鼻的氣味,油煙粒度在0.01微米-0.3微米。
有關部門從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進行分析,共測出220多種化學物質(zhì),其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物。
服務范圍:
GET深港聯(lián)檢測擁有專業(yè)的檢測隊伍,先進的采樣設備和檢測儀器,依據(jù)GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》,提供住宅、飯?zhí)谩⒉蛷d、的油煙檢測與咨詢服務。
檢測項目:
|
油煙項目 |
油煙濃度 |
油煙去除率 |
|---|


