糕點(diǎn)是一種以谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經(jīng)調(diào)制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在產(chǎn)品表面或熟制后的內(nèi)部添加奶油、蛋白、可可、果醬等等。
適用范圍：糕點(diǎn)。
檢測(cè)項(xiàng)目：堿度、餡料含量、總糖、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等全部參數(shù)。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包 GB 7099-2015；
糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法 GB/T 23780-2009；
糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.56-2003；
糕點(diǎn)通則 GB/T 20977-2007；
食品衛(wèi)生微生物學(xué)家檢驗(yàn) 糖果、糕點(diǎn)、蜜餞檢驗(yàn) GB/T 4789.24-2003。
資質(zhì)：CMA、CNAS。
檢測(cè)流程：電話聯(lián)系確認(rèn)測(cè)試內(nèi)容及要求客服發(fā)送申請(qǐng)單給客戶(hù)-客戶(hù)填寫(xiě)申請(qǐng)單打印填寫(xiě)好的申請(qǐng)單+樣品 并寄送-收到樣品報(bào)價(jià)給客戶(hù)-安排入單客戶(hù)付款-測(cè)試完成發(fā)送報(bào)告。