檢測產(chǎn)品：通用小麥粉:包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉。
專用小麥粉:包括面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉等。

檢測項(xiàng)目：

加工精度、灰分、粗細(xì)度、面筋質(zhì)（濕面筋）、含砂量、磁性金屬物、水分、脂肪酸值、氣味、口味、無機(jī)砷（以As計(jì)）、粉色、麩星、粗蛋白、混合均勻度、饅頭比容、降落數(shù)值、粉質(zhì)曲線穩(wěn)定時(shí)間水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪酸值、鉛、鎘、汞、總砷、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計(jì)）、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、鋁的殘留量、二氧化鈦、硼砂（以硼計(jì)）、滑石粉、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇衍生物（3A-DON、15A-DON）、伏馬菌素B1、曲酸、標(biāo)簽