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1、供水設施

1.1必要時應配備儲水設備(如儲水槽、儲水塔、儲水池等) ,儲水設備應符合國家相關標準或規(guī)定，以無毒.無異味,不導致水質(zhì)污染的材料構筑，有防污染設施,并定期清洗消毒。

1.2供水設施出入口應增設安全衛(wèi)生設施,防止異物進入。

2、排水設施

2.1排水系統(tǒng)內(nèi)及其下方不應有食品加工用水的供水管路。
2.2排水口應設置在易于清潔的區(qū)域,并配有相應大小的濾網(wǎng)等裝置,防止產(chǎn)生異味及固體廢棄物堵塞排水管道。

2.3所有廢水排放管道(包括下水道)必須能適應廢水排放高峰的需要,建造方式應避免污染食品加工用水。

3、清潔消毒設施

3.1應根據(jù)工藝需要配備包裝容器清潔消毒設施,如使用周轉(zhuǎn)容器生產(chǎn),應配備周轉(zhuǎn)容器的清洗消毒設施。

3.2與產(chǎn)品接觸的設備及管道的清洗消毒應配備清洗系統(tǒng),鼓勵使用原位清洗系統(tǒng)(CIP),并定期.對清洗系統(tǒng)的清洗效果進行評估。

4、個人衛(wèi)生設施

4.1生產(chǎn)場所或生產(chǎn)車間人口處應設置更衣室，洗手、干手和消毒設施,換鞋(穿戴鞋套)設施或工作鞋靴消毒設施，必要時應設置風淋設施。

4.2出入清潔作業(yè)區(qū)的人員應有防止交叉污染的措施,如要求更換工作服、工作鞋靴或鞋套。若采用吹瓶、灌裝、封蓋(封口)一體設備的灌裝防護區(qū)入口可依據(jù)實際需求調(diào)整。

4.3液體飲料清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)的灌裝防護區(qū)如對空氣潔凈度有更高要求時,入口應設置二次更衣室，洗手和(或)消毒設施,換鞋(穿戴鞋套)設施或工作鞋靴消毒設施,必要時應設置風淋設施。符合下列條件之一的可不設置上述設施：
a)使用自帶潔凈室及潔凈環(huán)境自動恢復功能的灌裝設備;

b)使用灌裝和封蓋(封口)都在無菌密閉環(huán)境下進行的灌裝設備;
c)非直接飲用產(chǎn)品[如食品工業(yè)用濃縮液(汁、漿)、食品工業(yè)用飲料濃漿等]的灌裝防護區(qū)入口。

4.4固體飲料的配料區(qū)、干燥脫水區(qū)/混合區(qū)、內(nèi)包裝區(qū)入口處應設置洗手和(或)消毒設施,換鞋(穿戴鞋套)設施或工作鞋靴消毒設施。
4.5如設置風淋設施,應定期對其進行清潔和維護。

5、倉儲設施

5.1應具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量、貯存要求、周轉(zhuǎn)容器周轉(zhuǎn)期及產(chǎn)品檢驗周期相適應的倉儲設施，倉儲設施包括自有倉庫或外租倉庫。

5.2同一倉庫貯存性質(zhì)不同的物品時,應適當分離或分隔(如分類、分架、分區(qū)存放等),并有明顯的標識。

5.3必要時應具有冷藏(凍)庫,冷藏(陳)庫應配備可正確顯示庫內(nèi)溫、濕度的設施。

ISO22000食品安全體系認證辦理事項：
一、適用范圍
1、食品和飼料的加工制造業(yè)：如食品生產(chǎn)商，動物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商；
2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司；
3、零售、運輸和貯藏：如食品的銷售商，運輸和貯藏的服務提供商（僅限申請ISO22000）；
4、輔助服務類：如食品包裝材料的生產(chǎn)商；
5、生物化學品的生產(chǎn)：如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商，維生素及營養(yǎng)劑的制造商等；
6、其他特殊行業(yè)。
二、申請條件
（1）持有法人營業(yè)執(zhí)照，必要時提供資質(zhì)證明文件（生產(chǎn)許可證等）
（2）體系運行滿3個月以上
（4）至少完成一次內(nèi)部審核及管理評審
（5）企業(yè)配備相應的人員、設備設施、辦公/生產(chǎn)條件等
三、周期
1-2個月
四、流程
簽訂合同--提交申請文件--評審--安排審核--現(xiàn)場審核--整改不符合--發(fā)證
五、證書有效期
證書有效期為3年，獲證后每年進行一次年審（監(jiān)督審核）
六、文件材料
（1）食品安全管理手冊；
（2）食品安全程序文件；
（3）內(nèi)部審核；
（4）管理評審；
（5）食品安全管理方針、目標；
（6）作業(yè)文件；
（7）記錄文件等.