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蛋糕水分活度儀測定方法

這真不是您需要的產(chǎn)品？
品　　牌：
冠亞水分儀

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出廠價：
0 元/臺

主要規(guī)格：
280mm×226mm×120mm

用　　途：
檢測水活度預(yù)測保質(zhì)期

冠亞GYW系列蛋糕水分活度儀應(yīng)用于廣泛應(yīng)用于面包、餅干、蛋糕、膨化食品、休閑食品、脫水食品、干果類、果醬類（薩拉、番茄）、食品添加劑等行業(yè)的活度檢測中,快速滿足烘焙食品、調(diào)料、農(nóng)業(yè)、制藥、飼料、添加劑、果醬行業(yè)等質(zhì)量檢驗(yàn)中對水份活度檢測的強(qiáng)烈需求。水分活度儀可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期!是目前---行業(yè)中水分活度的選擇! 蛋糕水分活度儀工作原理: 冠亞牌GYW系列蛋糕水分活度儀是用于檢測水分子含量的機(jī)器設(shè)備，主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的?化學(xué)、酶及?物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。廣泛應(yīng)用于?藥品生產(chǎn)行業(yè)，專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門提供完備的水分活度測量方案，以及食品生產(chǎn)廠的脫水食品加工、肉干制品加工、粉末狀食品原料生產(chǎn)、食品添加劑及罐頭食品生產(chǎn)等領(lǐng)域。冠亞GYW水活度分析儀主要有水含量檢測儀，水活度測量儀，臺式水活度分析儀等。水活度分析儀采用進(jìn)口高精度傳感器，專業(yè)的線路設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定可靠；合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，操作更為簡便，解決以前操作不便、容易翻液的問題；標(biāo)定、測量時間僅需10分鐘內(nèi)；一次標(biāo)定，較長時期內(nèi)無需重復(fù)標(biāo)定；采用高亮液晶顯示器，漢字顯示，內(nèi)容更豐富；帶打印功能，更方便記錄及比較。蛋糕水分活度儀技術(shù)參數(shù): (1)傳感器:進(jìn)口傳感器 (2)準(zhǔn)確性:0.010AW (3)分辨率: 0.001AW (4)重復(fù) 性：≤0.005 (5)測量范圍：0.000～0.990AW (6)測量精度：溫度± 0.1℃ 活度±0.015（@25℃） (7) 測量時間:一般樣品10-15分鐘(最長時間為60分鐘) (8) 測量通道:單通道(多通道可選) (9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏 (10)校準(zhǔn)方式: 自動校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償) (11)操作方式：觸摸 (12)顯示速度：實(shí)時顯示檢測曲線 (13)樣品皿容量:20ml (14)溫度顯示:0-50℃ (15)輸出方式：微型打印機(jī) (16)數(shù)據(jù)接口:RS232 (17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH (18) 功耗：20W (19)供電電壓：交流220V (20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm 蛋糕水分活度儀主要的測試方法：水分活度儀主要的測試方法有：冷鏡露點(diǎn)法、電容傳感器法和電阻傳感器法等。水分活度儀通常采用平衡相對濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度，所以對樣品水分活度的測量可以轉(zhuǎn)化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量。將被測試樣置于一個密閉的容器，被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡，待達(dá)到平衡后測定容器內(nèi)的壓力或者相對濕度，從而得到樣品中的水分活度值。

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陳霞

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