1、植物纖維或紙塑制品直接接觸食品是否有風險？改性淀粉制品直接接食品是否有風險？塑料制品高溫下（微波爐、水煮條件下）會釋出什么有害物？

答：植物纖維或紙塑制品直接接觸食品會引入了微生物污染風險；
改性淀粉制品直接接食品須符合相應標準要求；
塑料制品高溫下會釋放的物質(zhì)可以根據(jù)產(chǎn)品配方推測和確定，如果沒有配方需要按照NIAS的思路進行評估。

2、硬質(zhì)糖果接觸的塑料材質(zhì)，怎么證明接觸材料是安全性的，需要廠家提供什么證明材料？

答：提供符合性聲明，三方檢測報告和GMP證書作為技術支持文件。

3、食品接觸材料微生物標準以及檢測方法，除了GB 18706以外還有無其他要求？PET可樂瓶檢測指標對比，為什么特定遷移條件與總遷移量的溫度不一致？溶劑殘留檢測的種類如何確定？GB/T 10004內(nèi)溶劑殘留標準品配置部分， 要求是按生產(chǎn)實際使用的溶劑種類配制標準溶劑樣品，但實際檢測中，作為最終使用方監(jiān)測，如何確定生產(chǎn)中實際使用的溶劑種類？

答：食品接觸材料微生物標準以及檢測方法，利樂包類的標準暫時只有GB 18706可供參考；
PET可樂瓶檢測指標對比，特定遷移條件與總遷移量的溫度不一致，這是標準的規(guī)定結(jié)合產(chǎn)品保質(zhì)期確定的，具體參見GB 31604.1《第5條 遷移實驗條件的選擇》中表3、表4、表5、表6；
溶劑需根據(jù)生產(chǎn)實際使用情況而定，實際檢測也是如此；
供應商應在符合性聲明中提供這些信息，如果無法提供則只能根據(jù)三方實驗室的能力情況進行篩查確定。

4、我們是做真空冷凍干燥果蔬，作為工業(yè)原料出口，都是用大包裝PE塑料袋，有什么要注意的？

答：這種情況屬于固體和固體接觸，而且是低溫，一般固固接觸互相物質(zhì)遷移默認忽略不計，需要注意根據(jù)出口目的地的法規(guī)標準提供相應符合性聲明。

5、瓶蓋里面印的二維碼屬于適用于涂層這個標準嗎？有食品級油墨和非食品級油墨的區(qū)分嗎？

答：油墨現(xiàn)階段還沒有明確的標準，一般將其固化后根據(jù)涂層的標準進行評判。

6、直接接觸食品塑料包裝材料一般需要做18項塑化劑檢測，但GB9685中只對5項指標做了限值規(guī)定，其他項如何判定是否符合？

答：先確定材料是否可以添加鄰苯類塑化劑，可以添加的材料按照相應限值判定是否符合，不能添加則根據(jù)GB 31604.30的檢出限要求未檢出。

7、淋膜紙袋，這類食品接觸材料有國家標準嗎？

答：《GB 4806.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》，淋膜紙和覆蠟紙視作紙制品。

8、復合卷膜需要檢測中間層物質(zhì)遷移？

答：如果中間層是有效阻隔層就需要測試該層物質(zhì)的遷移，限量0.01mg/kg。

9、什么樣的材料需要測初級芳香胺？

答：主要是尼龍餐具廚具、添加著色劑的材料。

10、做有害物質(zhì)遷移時奶粉罐的粘合劑需要做嗎？

答：需要，一般項目有溶劑殘留、單體等。

11、尼龍材質(zhì)可以用次氯酸鈉消毒嗎？

答：可以，但因其氧化性會影響塑料的使用壽命。

12、食品級不銹鋼和非食品級不銹鋼怎么區(qū)分？

答：食品級須符合《GB 4806.9-2016 食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》的要求。

13、涉及乳制品的包裝材料的食品安全標準，指標都有哪些？

答：根據(jù)材料對應不同的GB 4806.x標準，乳制品模擬液須選擇50%乙醇。