合肥市孜潤(rùn)制冷設(shè)備有限公司

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安徽菌類(lèi)冷庫(kù) 江蘇冷庫(kù) 上海茶葉冷庫(kù) 南京蔬菜冷庫(kù)

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品　　牌：
孜潤(rùn)

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出廠價(jià)：
18000 元/套

主要規(guī)格：
通規(guī)

用　　途：
冷藏冷凍保鮮

本公司專業(yè)從事各種食用菌(金針菇、雪蓮菇、猴頭菇、本占地菇等)周年化生產(chǎn)庫(kù)房工程的設(shè)計(jì)、施工、安裝及設(shè)備的生產(chǎn)制造；工程含制冷系統(tǒng)、圍護(hù)結(jié)構(gòu)、恒溫恒濕、凈化、自動(dòng)控制系統(tǒng)等交鑰匙工程，完全滿足現(xiàn)代食用菌培育基料拌料-滅菌-冷卻-接種-生育-采收、加工-冷藏等工藝流程，達(dá)到高效節(jié)能、安全可靠、全數(shù)字化的要求。對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全數(shù)字化管理，使用戶能夠精確地控制產(chǎn)品的生長(zhǎng)速度和質(zhì)量，滿足不同品種的要求。蘑菇的氣調(diào)保鮮技術(shù) 在子實(shí)體充分長(zhǎng)成體積明顯增加時(shí)采收。如果采收過(guò)早，蘑菇品質(zhì)不佳，產(chǎn)量降低；采收過(guò)晚，子實(shí)體更容易老化、開(kāi)傘、變色。采收時(shí)要減少機(jī)械損傷，對(duì)采收用具、包裝容器進(jìn)行清潔消毒。；；一、采收；；；；；在子實(shí)體充分長(zhǎng)成體積明顯增加時(shí)采收。如果采收過(guò)早，蘑菇品質(zhì)不佳，產(chǎn)量降低；采收過(guò)晚，子實(shí)體更容易老化、開(kāi)傘、變色。采收時(shí)要減少機(jī)械損傷，對(duì)采收用具、包裝容器進(jìn)行清潔消毒。；二、貯前處理；；；；；蘑菇采收后，剪去菇柄，如有菇色發(fā)黃或變褐，放入0.5％的檸檬酸溶液中漂洗10分鐘，撈出后瀝干水滴，將蘑菇迅速預(yù)冷。預(yù)冷非常重要。因?yàn)樵谳^高溫度下，會(huì)加速養(yǎng)分消耗、老化、褐變反應(yīng)。；三、低溫氣調(diào)貯藏；；；將預(yù)冷后的蘑菇裝入用0.025厘米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的貯藏袋中，每個(gè)貯藏袋裝1公斤鮮菇。密封袋口后，再將蘑菇放入冷庫(kù)中貯藏，在4～5小時(shí)之內(nèi)將菇體溫度降到0～3℃，保持相對(duì)濕度為95％～100％。蘑菇在氧氣濃度1％，二氧化碳濃度為10％～15％時(shí)貯藏效果好，并且菇體顏色潔白、開(kāi)傘極少。在蘑菇剛?cè)霂?kù)時(shí)，溫度為10℃以上，呼吸旺盛。所以在入庫(kù)后降溫的同時(shí)，即4～5小時(shí)內(nèi)就可將貯藏袋中氧氣濃度降到3％以下，二氧化碳濃度升高到10％以上。當(dāng)溫度降到蘑菇適宜貯藏的溫度0～3℃時(shí)，呼吸作用減弱，l天以后，袋中氧氣濃度就達(dá)到1％，二氧化碳濃度在13％，這時(shí)用細(xì)針在袋上刺個(gè)小孔，可基本保持氧氣和二氧化碳濃度的比例。在以后管理中，要對(duì)冷庫(kù)采取增濕措施，以保證袋中相對(duì)濕度在95％以上。；食用菌保鮮冷庫(kù)的庫(kù)溫一般為-5℃～ 5℃ 一、主要用于食用菌等的保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于-5℃。食用菌低溫貯藏并非溫度越低越好，也并非任意低溫條件下所有食用菌都能取得良好的貯藏及發(fā)酵效果。食用菌在保鮮庫(kù)內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織，保鮮能使食用菌保持原有的風(fēng)味和新鮮程度，同時(shí)客戶也不應(yīng)追求過(guò)低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來(lái)設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。建議客戶購(gòu)買(mǎi)冷庫(kù)時(shí)向本公司咨詢，我們將根據(jù)您所貯存貨物的特性為您選擇最佳的方案。二、聚苯庫(kù)體：就是庫(kù)體為聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機(jī)械強(qiáng)度結(jié)合在一起。具有拼裝方式簡(jiǎn)便快捷，保溫隔熱年限長(zhǎng)，維護(hù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低以及高強(qiáng)質(zhì)輕等特點(diǎn)，是冷庫(kù)保溫庫(kù)體選擇的最佳材料之一。曹成陽(yáng)：181-1093-9212 QQ：3176304647

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